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我国食品干燥机市场需求广阔且竞争激烈

我国食品干燥机市场需求广阔且竞争激烈

近年来,食品安全成为公众关注的焦点。民以食为天,我国是人口大国,食品工业的发展一直都比较快。目前,超市中所卖的包装食品的含水量都比较低,这是因为水是微生物滋生的温床,像一些饼干、干果、奶粉等食品如果含水量过高会使食品很快变质。因此,为了保证食品能够贮藏更长时间,同时也为了便于运输,干燥成为食品加工中重要的一个环节,它关系到食品的质量安全。

食品干燥的过程并不是一个简单的晾干或烘干的过程,与化工医药干燥流程有很大的不同,食品干燥是一个更加严格的工艺流程。因为食品的特殊性,干燥强度、干燥时间都会对最终食品的成型包装有很大的影响。我国食品干燥机是从上世纪五十年代起步的,当时我国在食品干燥机械这一领域还是空白,通过引进苏联技术和自主研究相结合,生产出我国第一台食品干燥机,实现了食品机械化干燥。此后,我国食品干燥技术不断提升,到八十年代,各种规格的食品干燥机,如微波干燥机、真空干燥机等等已经被广泛地应用,比起过去自然干燥的方式,食品干燥机不仅仅是提高了干燥效率,同时机械化的操作使食品干燥的时间、干燥的程度都可以实现自动控制,有效的保证了食品达到所需求的最佳干燥度,同时最大程度的保证食品原有的风味、口感和含有的营养。

随着我国经济的飞速发展,食品产业规模的不断扩大,食品干燥机的市场需求越来越大。比起国外设备来说,我国食品干燥机在技术上还有一定的差距,并且种类也不是很完善。进入二十一世纪以来,外资食品企业大量进入我国,同时也带来了先进的食品干燥设备。作为最大的市场,我国食品干燥机的市场竞争非常激烈,中国干燥设备网认为,我国食品干燥机企业要想在激烈的市场竞争中立足,就要不断提升自身的技术实力,提高产品的质量,只有核心实力提上去了,才能够在市场竞争中脱颖而出。

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